In Alphen en omgeving vanaf € 40,- gratis bezorgd - Langere levertijden bij PostNL i.v.m. kerstdrukte - Altijd gratis afhalen in onze winkel

Paradiso Posta Piana Nero di Troia

Paradiso Posta Piana Nero di Troia

Paradiso

Reguliere prijs €9,99

Prijs per stuk per 

Druivenras Nero di Troia
Over het wijnhuis Na de Tweede Wereldoorlog in de jaren ’50 heerste er veel armoede onder de boeren in Zuid-Italië. Grootvader Angelo Paradiso, een van de vele boeren in Puglia, besluit in die tijd zijn heil te zoeken in de wijnbouw en bouwt in 1954 het wijnhuis Cantine Paradiso. Tegenwoordig is Cantine Paradiso een wijnhuis, dat met name bekend staat om zijn gulle ‘jammy’ rode wijnen gemaakt van Primitivo, Negroamaro en Nero di Troia. Hun beste wijn is gemaakt van 100% Primitivo en is vernoemd naar het jaar van oprichting: de 1954.
Wijngaard en regio Afkomstig van verschillende wijngaarden rondom Cerignola in Apulië. De bodem bestaat uit klei en kalk.
Vinificatie Na de oogst worden de druiven ontsteeld en vergist. De gisting en schilweking vindt plaats in RVS tanks op een gecontroleerde temperatuur van 25 tot 28 graden gedurende 10 dagen. Een deel van de druiven krijgt een schilweking op een lagere temperatuur om de fruitigheid te bewaren. Vervolgens rijpt een deel van de wijn een jaar in barriques en de rest in RVS tanks. Voordat het op de markt wordt gebracht, rijpt het vervolgens nog twee maanden in de fles.
Kleur Robijnrood.
Geur Mix van fruit (aardbeien, kersen, mirte), kruiden (salie, rozemarijn) en vanille.
Smaak Soepele, zachte wijn met rijp fruit (kersen, mirte) en onderliggende indrukken van kruiden.
Serveren bij Lekker bij gerijpte kazen. Ook heerlijk bij rosbief en gekruide rollades uit de oven.
Serveertemperatuur 16-18° C
Awards "In het zeer zuidelijke Italiaanse gewest Puglia wordt nero di troia (een oud, laat rijpend ras met een onduidelijke herkomst) veelal vermengd met andere variëteiten. Bij Cantina Paradiso, genoemd naar de familie Paradiso, heeft men echter een pure variant gebotteld. Die op het wijnfestival van Merano zelfs een zilveren medaille kreeg. Deze Posta Piana 2016 onderging een jaar vatrijping, voor de helft, wat het milde, zacht kruidige, vanilleachtige roosteraroma doet begrijpen. Zonnekracht heeft de donkerrode wijn eveneens, net als een zekere rijpheid die hem zacht doet zijn." - Hubrecht Duijker, www.hubrechtduijker.nl over de 2016-jaargang

93 punten - Luca Maroni over de 2017-vintage

2 zwarte glaasjes - Gambero Rosso over de 2017-vintage
Wijnsoort Rode wijn
Wijnhuis Paradiso
Land Italië
Regio Apulië
Appellatie IGP Puglia
Jaartal 2018
Alcoholpercentage 13%
Afsluiten

Popup

Use this popup to embed a mailing list sign up form. Alternatively use it as a simple call to action with a link to a product or a page.

Ben je 18 jaar of ouder?

Wijn of speciaalbier kopen? Dat mag alleen als je 18 jaar of ouder bent. Aan minderjarigen willen (en mogen) wij niet verkopen. 

Zoeken

Winkelmand

Je winkelmand is leeg
Nu winkelen