Santenay 1er Cru Beaurepaire
DOMAINE OLIVIER SANTENAY
Reguliere prijs €39,99
Prijs per stuk per
Het domaine Olivier werd in de jaren ’60 gesticht door Hervé Olivier. Sinds de oogst van 2002 wordt het geleid door Antoine en Rachel Olivier. Zij bewerken 9,5 ha. wijngaard en hebben gekozen voor kwaliteit; geen chemische onkruidverdelging (“protection raisonnée”) en beperking van de rendementen. Er wordt uitsluitend met de hand geoogst om optimaal rijpe en gezonde druiven te verkrijgen. Daardoor komen de karakteristieken van het “terroir” (bodem) des te beter tot uitdrukking. Uit deze benadering spreekt veel respect voor de natuur.
De Oliviers bezitten enkele voorbeeldig gelegen wijngaarden zoals Beaurepaire (rood) en Le Bievaux (wit).
Santenay 1er Cru Beaurepaire
Kersenrood. Aroma van frambozen, maar ook mineralen en kruiden. Fruitige smaak met goede structuur van zachte tannines. Frisse, stimulerende wijn die op fles nog complexiteit zal ontwikkelen.